http://polyamine.jizuu.com/ ポリアミンはダイエットや動脈硬化抑制に効果があります。 ja Copyright 2007 Sat, 04 Nov 2006 22:43:27 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ポリアミン (polyamine) は、第一級アミノ基が3つ以上結合した直鎖脂肪族炭化水素の総称。2つ結合したジアミンを含める場合もある。ウイルスからヒトまで、あらゆる生体中に含まれ、細胞分裂や蛋白合成などの活動に関与している成長因子である。 ポリアミンは母乳にも含まれ、出産後10日から2週間前後に特に多くなる。消化器の成熟化など、乳児の成長促進に寄与していると考えられ、乳児用粉ミルクに添加する例がある。また、記憶に関与するともいわれる。 加齢によって、体内のポリアミンは減少する事が知られており、老化との関連も示唆される。 ポリアミンは、納豆やヨーグルトなどの発酵食品に多く含まれる成分で、 高齢者の動脈硬化抑制や、ダイエットに効果があるようですね。 あるある大辞典で紹介されて話題になっています。 ひきわり納豆はポリアミンが流出していてよくないみたいですね。 納豆に卵を入れ、５０回以上かき混ぜた後、 時間を少し置いてから、直前にタレを入れて食べるのが 効果的なようです。 「ポリアミン」は私たち全ての生物が作るタンパク質（アミノ酸）の一種です。 細胞の炎症と加齢には密接な関係があると言われていますが、 この炎症を抑える効果のある「ポリアミン」を摂ることで 若さを維持する効果につながるということでしょうか。注目されています。 つまり、細胞を破壊することで知られている「活性酸素」なるものがありますが ポリミアンは活性酸素から細胞を守ってくれるというわけです。 ポリアミンを増やすには、発酵食品が良いそうで、 納豆・大豆・金時豆・味噌・ヨーグルトなどが挙げられます。 ポリアミン、とても興味がわきます。 http://polyamine.jizuu.com/2006/11/post.html http://polyamine.jizuu.com/2006/11/post.html ポリアミン解説 ポリアミン Sat, 04 Nov 2006 22:43:27 +0900